近日，“霸王茶姬咖啡因” 话题持续霸占热搜，引发全网对新茶饮安全的热议。有网友爆料称其饮品 “蹭准毒品擦边球”，更多消费者反映饮用后出现失眠、心悸等症状，部分人表示 “下午饮用后凌晨仍无法入睡”。舆论压力下，12 月 26 日霸王茶姬美股盘中暴跌超 15%，创上市以来最大单日跌幅，截至收盘报 11.9 美元 / 股，总市值缩水至 21.8 亿美元。

面对争议，霸王茶姬迅速回应：一方面谴责不实言论并启动法律程序，另一方面通过长文澄清，强调产品采用原叶现泡，每 100ml 咖啡因含量与拿铁相当，显著低于美式咖啡。客服同时提示，消费者可通过小程序 “健康计算机” 提前查询饮品咖啡因含量，实现理性选择。

历史争议重演，行业咖啡因隐患浮出水面

这并非霸王茶姬首次陷入咖啡因风波。2024 年 5 月，其新品 “万里木兰” 就因咖啡因含量引发热议，一杯 580ml 饮品含咖啡因约 235mg，相当于 5 罐红牛，多名消费者出现心慌、心率过速等症状。当时品牌回应称含量符合标准，疑似消费者对茶多酚过敏，但未平息质疑。

事实上，新茶饮咖啡因超标是行业通病。上海市消协 2017 年检测显示，51 款奶茶平均咖啡因含量达 270mg / 杯，最高 480mg，相当于 4 杯咖啡；深圳市消委会 2019 年抽检也发现，部分产品咖啡因含量高达 522mg/kg。专家解释，茶叶咖啡因含量本身高于咖啡豆，部分品牌使用浓缩茶粉进一步推高含量，而人体每日安全摄入量仅为 400mg。

行业自救升级，透明化成破局关键

争议倒逼行业变革。目前喜茶已推出 “咖啡因红绿灯” 分级制度，按含量划分为无咖啡因、绿黄红四级并标注饮用建议；霸王茶姬除公示具体含量外，还推出咖啡因降低 50% 的 “轻因系列”，通过二氧化碳超临界萃取技术减少咖啡因残留；茶百道、CHALI 等品牌也纷纷布局低因产品，抢占 “夜饮自由” 赛道。

但消费者仍有顾虑：“标注不够醒目”“特殊人群缺乏明确警示”。监管层面显示，我国奶茶咖啡因含量仅规定下限（≥35mg/kg），无上限标准。业内人士呼吁，行业需建立统一的咖啡因标注规范，对儿童、孕妇等特殊人群设置消费提示，在风味与安全间找到平衡，避免争议反复上演。

原文来源：网易